အလွကုန္ ပစၥည္းအမ်ားစုဟာ ဓါတုပစၥည္းေတြ ပါဝင္တာေၾကာင့္ ၾကာရွည္သံုးစြဲတဲ့ အခါမွာ အသားအေရကုိ ထိခုိက္တာမ်ိဳး ျဖစ္ေကာင္းျဖစ္ေစႏိုင္ပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္ အသားအေရေပၚက အျပစ္အနာအဆာေတြ ကင္းေဝးေစဖို႔နဲပ အသားအေရ လွပ အျပစ္ကင္းေစဖုိ႔အတြက္ မီးဖုိေခ်ာင္သံုး ပစၥည္းေတြကို ဘယ္လို အသံုးျပဳသင့္တယ္ဆုိတာ အႀကံျပဳခ်င္ပါတယ္။
ပ်ားရည္
ပ်ားရည္မွာ အင္တီေအာက္ဆီးဒင့္ ဂုဏ္သတၱိနဲ႔ ဘက္တီးရီးယား ေသေစတဲ့ အာနိသင္တုိ႔ ပါဝင္တာေၾကာင့္ အေရျပား ျပတ္ရွရာနဲ႔ မီးေလာင္ဒဏ္ရာေတြအတြက္ ပ်ားရည္ကုိ သံုးၿပီး ေရွးကတည္းက ကုသခဲ့ပါတယ္။ အေရျပားေပၚကုိ ပ်ားရည္လိမ္းေပးရင္ အေရျပား မ်က္ႏွာျပင္ေပၚမွာ အစုိဓါတ္ကုိ ရရွိေစကာ အစိုဓါတ္ထိန္း ပစၥည္းအျဖစ္ အသံုးဝင္ပါတယ္။ ေလ့လာမႈအသစ္အရ ပ်ားရည္က အေရျပားဆဲလ္ အသစ္ျဖစ္ေအာင္ အားေပးႏိုင္စြမ္းရွိတယ္လို႔ သိရပါတယ္။
ျပဳလုပ္သင့္တဲ့ နည္းကေတာ့ ပ်ားရည္တစ္ဆ၊ သံလြင္ဆီ တစ္ဆနဲ႔ ဗီတာမင္အီး အဆီတစ္ဆတုိ႔ကုိ ေရာေမႊၿပီး မ်က္ႏွာျပင္ေပၚ ေပါင္းတင္တဲ့ အေနနဲ႔ လိမ္းေပးၿပီး အခ်ိန္ ၁၀ မိနစ္ခန္႔ ထားေပးပါ။ ၿပီးရင္ ေရနဲ႔ စင္ၾကယ္ေအာင္ ေဆးေၾကာၿပီး အေရျပားကုိ ေျခာက္ေသြ႕ေအာင္ ထားေပးပါ။
ပ်ားရည္ကုိ ဆံသားေခ်ာေမြ႕ေအာင္လည္း သံုးႏိုင္ပါတယ္။ ျပဳလုပ္ရမယ့္နည္းကေတာ့ ပ်ားရည္ခြက္ တစ္ဝက္နဲ႔ သံလြင္ဆီ ခြက္ရဲ႕ ေလးပံုတစ္ပံုတုိ႔ကို ေရာေမႊၿပီး ဆံပင္သားအႏွံ႔ လိမ္းေပးပါ။ ၿပီးရင္ ေခါင္းစြပ္စြပ္ၿပီး မိနစ္ ၃၀ ၾကာ ထားၿပီးမွ ေရနဲ႔ ေဆးေၾကာေပးသင့္ပါတယ္။
ဂ်ံဳမႈန္႔
ဂ်ံဳမႈန္႔ဟာ အသားအေရ ေခ်ာေမြ႕ေစတဲ့ အာနိသင္ ရွိပါတယ္။ အထူးသျဖင့္ ထိခိုက္လြယ္တဲ့ အေရျပားေတြကုိ ဂ်ံဳမႈန္႔အသံုးျပဳ ႏိုင္ပါတယ္။ အေရျပား ေျခာက္ေသြ႕ေနရင္ ႏူးညံ့ေပ်ာ့ေပ်ာင္း သြားေစဖုိ႔ ဂ်ံဳမႈန္႔ကို အသံုးျပဳပါ။ ျပဳလုပ္ရမယ့္နည္းကေတာ့ လက္ကုိင္ပဝါထဲမွာ ဂ်ံဳမႈန္႔မ်ားမ်ား ထည့္ၿပီး သားေရကြင္းနဲ႔ ခ်ည္ေႏွာင္လုိက္ပါ။ ၿပီးရင္ အဲဒီလက္ကုိင္ပဝါ အထုပ္ကုိ ႏြားႏို႔တစ္ဇလံုထဲ စိမ္ပါ။ ဂ်ံဳမႈန္႔ေတြ ေပ်ာ့ေပ်ာင္းလာတဲ့အထိ စိမ္ၿပီး မ်က္ႏွာနဲ႔ ခႏၶာကုိယ္ အေရျပားကုိ သပြတ္အူနဲ႔ တုိက္သလို ညင္ညင္သာသာ ပြတ္တိုက္ေပးရမွာ ျဖစ္ပါတယ္။
စေတာ္ဘယ္ရီသီး
စေတာ္ဘယ္ရီသီးမွာ ခ်ဥ္တဲ့သစ္သီးေတြမွာထက္ ဗီတာမင္စီ ပိုမုိပါဝင္ေနပါတယ္။ ဒါ့အျပင္ စေတာ္ဘယ္ရီသီးမွာ ဆလီးစလစ္အက္စစ္ ပါဝင္ပါတယ္။ အဲဒီ အက္စစ္ဟာ ဝက္ၿခံေပ်ာက္ေဆးေတြထဲမွာပဲ အဓိက ပါဝင္တဲ့ ေၾကးခၽြတ္ပစၥည္းပါ။ စေတာ္ဘယ္ရီသီးကုိ ေၾကညက္တဲ့အထိ ႀကိတ္ေခ်ၿပီး ေျပာင္းမႈန္႔ လက္ဖက္စားဇြန္းတစ္ဇြန္းနဲ႔ ေရာေမႊကာ ေပါင္းတင္ေပးပါ။ ဝက္ၿခံနဲ႔ အဖုအပိမ့္ေတြကုိ သက္သာေစပါတယ္။ ဒါေပမဲ့ သင့္မွာ ေျခာက္ေသြ႕တဲ့ အသားအေရ ရွိရင္၊ ထိခိုက္လြယ္တဲ့ အသားအေရရွိရင္၊ ဒီနည္းကုိ မသံုးသင့္ပါ။
ဒိန္ခ်ဥ္
ဒိန္ခ်ဥ္အလြတ္မွာ လက္တစ္အက္စစ္ (AHA) ပါဝင္ပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္ ဒိန္ခ်ဥ္ကို လိမ္းေပးရင္ အေရျပားေပၚက အေရးေၾကာင္းေတြကုိ သိသိသာသာ ေလ်ာ့က်ေစပါတယ္။ ျပဳလုပ္ရမယ့္ နည္းကေတာ့ ဒိန္ခ်ဥ္ ထမင္းစားဇြန္း ႏွစ္ဇြန္းကုိ ဂ်ံဳမႈန္႔ ထမင္းစားဇြန္း တစ္ဇြန္းတုိ႔နဲ႔ ေရာေမႊၿပီး မ်က္ႏွာေပၚ လိမ္းကာမ်က္ႏွာေၾကးခၽြတ္ေဆး အျဖစ္ အသံုးျပဳရမွာ ျဖစ္ပါတယ္။
လက္ဖက္အိတ္
လက္ဖက္ရည္ထဲက ကဖင္းဓါတ္ဟာ မ်က္လံုးေဖာင္းအစ္တာကုိ ေလ်ာ့က်ေစပါတယ္။ နံနက္ခင္းမွာ လက္ဖက္စိမ္း လက္ဖက္အိတ္ ႏွစ္ထုပ္ကုိ စိမ္ထားၿပီး ေအးတဲ့အထိ ေဘးကို ဖယ္ထုတ္ထားပါ။ ၿပီးရင္ မ်က္လံုးေပၚကုိ မိနစ္ အနည္းငယ္ၾကာ တင္းထားလိုက္ပါ။ လက္ဖက္အိတ္ထဲက ကဖင္းဓါတ္ဟာ အေရျပားမွ တစ္ဆင့္ အလြယ္တကူ စုပ္ယူႏုိင္တာေၾကာင့္ မ်က္ဝန္းေဖာင္းအစ္မႈ ေလ်ာ့က်ကာ လန္းဆန္းေစႏုိင္ပါတယ္။
ၾကယ္စင္
Shared from Ma Moenge Aung
No comments:
Post a Comment