သံုးထပ္ဝက္ နွင့္ မွဳိ ဟင္းထုပ္ (၁၂ ထုပ္)

http://chawsufoodfriends.wordpress.com/2012/09/20/

** သံုးထပ္ဝက္ နဲ. မွဳိ ဟင္းထုပ္ အတြက္ လိုအပ္တာေလးေတြ….

1. ခပ္ေသးေသးလွီးထားေသာ ဝက္သံုးထပ္သား – တရုတ္ပန္းကန္လံုး ၂ လံုးခန္.
2. မွဳိ – 300 g တရုတ္ပန္းကန္လံုး ၃ လံုးခန္. (ေရေဆးၿပီး ေရျပန္စစ္ထားပါ။)
3. ဆန္အစိမ္းမွဳန္. – တရုတ္ပန္းကန္လံုး ၂ လံုးခြဲခန္.
4. အရသာမွဳန္. (chicken powder) – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၂ ဇြန္းခြဲ
5. ဆား – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း
6. ေထာင္းထားေသာ ဂ်င္း – ထမင္းစားဇြန္း ၁ ဇြန္း
7. ေထာင္းထားေသာ ၾကက္သြန္ျဖဴ – ထမင္းစားဇြန္း ၁ ဇြန္း
8. ဆီ – ထမင္းစားဇြန္း ၂ ဇြန္း
9. ဗူးထဲမွ အခြံႏႊာၿပီးေသာ ခရမ္းခ်ဥ္သီး အရြယ္လတ္ – ၂ လံုး (ဗူးခရမ္းခ်ဥ္သီး မဟုတ္လွ်င္ ေပ်ာ့သြားေအာင္ microwave ထဲ ၅ မိနစ္ခန္.ထည့္ျပီး အခြံႏႊာသံုးပါ။)
10. ဗူးထဲမွ ခရမ္းခ်ဥ္သီးအရည္ – ထမင္းစားဇြန္း ၂ ဇြန္း
11. ေရ – တရုတ္ပန္းကန္လံုး ၃ ပံု ၂ ပံုခန္.

ေရမွလႊဲ၍ ပါဝင္ပစၥည္းအားလံုးကို ဇလံုတစ္လံုးထဲထည့္ပါ။

မွဳိထဲမွ ေရမ်ားထြက္လာဦးမည္မို. ေရကိုနည္းနည္းျခင္း ထည့္ၿပီး နယ္ေပးပါ။ (ေရအနည္းအမ်ားကို အနည္းငယ္ခ်ိန္ဆပါ။ မွဳန္.နွစ္ကို အရမ္းမက်ဲ၊ အရမ္းမပ်စ္ပါေစနွင့္။)

ငွက္ေပ်ာရြက္၏လက္ေနေသာဖက္ကို အျပင္ထားကာ မုန္.နွစ္ (ထမင္းစားဇြန္း ၂ ဇြန္း ေမာက္ေမာက္)ကို ထည့္ၿပီး ထုပ္ပါ။

ထုပ္ၿပီးသည္မ်ားကို ေပါင္းအိုးထဲ ေမွာက္ၿပီးထည့္ပါ။

ၿပီးလွ်င္ ေရတစ္ဝက္ေက်ာ္ေက်ာ္ထည့္ကာ ဆူေအာင္တည္ထားသည့္ အိုးေပၚတင္၍ ၄၅ မိနစ္ခန္႕ ေပါင္းၿပီးလွ်င္ အရမ္းနူးအိ ခ်ဳိျမေနေသာ သံုးထပ္ဝက္ နဲ. မွဳိ ဟင္းထုပ္ေလး အရသာရွိစြာ သံုးေဆာင္ရန္ အသင့္ျဖစ္ပါၿပီ။

Shared from Chaw Su's Food Friends (FB)